Lendava je opravdala i ove godine laskavi naziv svjetske prijestolnice bograča koji je primila 2011 godine. U takmičenju kuhanja bograča koje se održalo 27. kolovoza sudjelovalo je 88 ekipa raznih institucija, društva i organizacija iz Hrvatske, Mađarske i Slovenije.
Bogračfest je ove godine protekao u sklopu festivala Vinarijum i kao i uvijek, privukao je mnogobrojne posjetitelje iz Slovenije i susjednih zemalja. Glavni cilj priredbe je očuvanje tradicijske gastronomije lendavskog kraja, promocija vinske i gastronomske kulture, promocija turizma te zabava i druženje.
Na štandovima se skuha 3000 porcija bograča!
Svaka prijavljena ekipa skuha 20 litara bograča, a uz ponudu s gastronomskih otoka skuha se i konzumira preko 3.000 litara ovog prekmurskog specijaliteta. Unikatnost priredbe je natjecanje: sve ekipe u isto vrijeme s istim sastojcima započinju i kuhaju bograč. Razlike su minimalne a to su male tajne kuharskih majstora koje u konačnici odlučuju o kvaliteti i vrhunskom bogaču.
Najbolji bograč su skuhali profesionalni vatrogasci iz Lendave!
Samo natjecanje protječe pod budnim okom četiriju članova ocjenjivačke komisije priznatih kuharskih majstora i poznavatelja prekmurske gastronomije. Komisija je proglasila najbolje ekipe u kuhanju bograča te naj-majstora bograča 2016., a to je bila Profesionalna vatrogasna ekipa Lendava. Nagrade su dobili i Viharsarki betyarok Gyula za najbolje uređen natjecateljski prostor.
Zbog ocjenjivanja natjecateljskog prostora su se ekipe dodatno potrudile i ponudile dodatnu gastronomsku ponudu iz kraja kojeg su predstavljale. Drugi su se predstavili s plesom i glazbom ili obrtom. Ekipa iz Svetog Martina na Muri je prikazala ručno mljevenje pšenice s mlinom.
Bogat animacijski program!
I ove godine se organizator pobrinuo za zabavu i pripremio bogati program animacije za djecu u gradskom parku, zabavni program na pozornici te ulične glazbenike. Navečer nakon proglašenja rezultata održana je velika zabava do jutarnjih sati.
Uvijek na prvoj liniji za HKD Pomurje!
Đanino Kutnjak